清明節連續假期將展開，受到清明祭祀的節慶行情影響，拜拜需要用的毛豬和土雞價格上揚。農委會表示，因應祭祀需求增量供加豬隻與土雞供應量，清明節前，土雞供應每周會增加20萬隻左右，毛豬供應量則是會增加2000頭，要等到節後需求減，價格價格才會趨於平穩。農委會畜牧處副處長王忠恕表示，豬價上漲，主要是清明節祭祀拜拜，消費者有需求，加上先前禽流感來襲，民眾減少雞肉消費量改買豬肉，也是推升價格的關鍵，他表示，預計清明節以前每天毛豬供應量增加2000頭，以因應市場所需。王忠恕表示，毛豬每公斤平均批發價76元有點高，主要是因前陣子禽流感緣故，雞肉消費衰退，因此消費者改吃豬肉，豬肉會出供應一點，現在豬肉稍有點短缺現象。日前受到禽流感影響，土雞價格跌到每台斤平均批發價32元，最近也因為清明節節慶行情，悄悄回升到每公斤平均批發價40到42元左右，價格回復的速度快。農委會在清明節前ㄧ週會增加20萬隻土雞供應量，由先前每週180萬隻增加到200萬隻左右?

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