清明節連續假期將展開,受到清明祭祀的節慶行情影響,拜拜需要用的毛豬和土雞價格上揚。農委會表示,因應祭祀需求增量供加豬隻與土雞供應量,清明節前,土雞供應每周會增加20萬隻左右,毛豬供應量則是會增加2000頭,要等到節後需求減,價格價格才會趨於平穩。農委會畜牧處副處長王忠恕表示,豬價上漲,主要是清明節祭祀拜拜,消費者有需求,加上先前禽流感來襲,民眾減少雞肉消費量改買豬肉,也是推升價格的關鍵,他表示,預計清明節以前每天毛豬供應量增加2000頭,以因應市場所需。王忠恕表示,毛豬每公斤平均批發價76元有點高,主要是因前陣子禽流感緣故,雞肉消費衰退,因此消費者改吃豬肉,豬肉會出供應一點,現在豬肉稍有點短缺現象。日前受到禽流感影響,土雞價格跌到每台斤平均批發價32元,最近也因為清明節節慶行情,悄悄回升到每公斤平均批發價40到42元左右,價格回復的速度快。農委會在清明節前ㄧ週會增加20萬隻土雞供應量,由先前每週180萬隻增加到200萬隻左右?

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